خميرة للرياضيين..
الخميرة هي فطر وحيد الخلية يمكنه الانقسام والتكاثر بمعدلات عالية للغاية وهي غنية بعناصر غذائية أساسية
ومهمة مثل مجموعة فيتامينات Bوحوالي 14 معدنا مختلفا و16حمضا امينيا والمحتوى البروتيني للخميرة يعادل 52% من وزنها.
ويمكن وصفها بأنها اكبر اكتشاف غذائي على جميع العصور وتأخذ شكل مسحوق أو أقراص،وتسمى خميرة البيرة لأنه يتم إنباتها وتنميتها على عشبة تدعى حشيشة الدينار وهي عشبة تستخدم كأحد المكونات في صناعة البيرة ولهذا السبب جاءت هذه التسمية (خميرة البيرة)وليس لها أي علاقة بالبيرة أو غيرها .
|
|
اما عن فوائدها فهي تعتبر:مقوي عام طبيعي ومنشط للطاقة،تساعد في عملية انخفاض السكر،تفيد في علاج اضطرابات القلب والتهيج العصبي والأعباء،تنشط جهاز المناعة،تزيد الكفاءة الجسمية،والذهنية،وأيضا تفيد في علاج جفاف الجلد وحب الشباب وعلاج الاكزيما ،كما أنها تعتبر من أفضل المواد الطبيعية لمنع تساقط الشعر وتقصيف الأظافر.
ملاحظة:الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام يجب عليهم تجنب تناولها وذلك لاحتوائها على كميات جيدة من الفوسفور.
د.جورج المعلم